Ryžová múka polohrubá je veľmi ľahko stráviteľná múka s nízkym
obsahom tuku používaná k sladkému i slanému pečení. Ryžová múka sa
vyrába z ryže špeciálnym postupom. Využíva sa predovšetkým k príprave
sladkých, nepečených dezertov. Je vynikajúcou surovinou pre pečenie
bezlepkových sušienok, tort a nekysnutých buchiet.
zloženie
múka z lúpanej ryže
Nutričné hodnoty
Energetická hodnota
1550kJ/365kcal
Tuky
1,00g
z toho nasycené mastné kyseliny
0,40g
Sacharidy
81,00g
z toho cukry
0g
Vláknina
Bílkoviny
8,00g
Sůl
0g