Využíva sa predovšetkým k príprave sladkých, nepečených dezertov. Je
vynikajúcou surovinou pre pečenie bezlepkových sušienok, tort a
nekysnutých buchiet. Alebo je vhodná pre zahusťovanie omáčok slaných alebo
sladkých jedál. Ryžová múka zvyšuje objem a spojivosť (bezlepkových) zmesí.
Zloženie
múka z lúpanej ryže
Nutriční hodnoty
Energetická hodnota
1550kJ/365kcal
Tuky
1,00g
z toho nasytené mastné kyseliny
0,40g
Sacharidy
81,00g
z toho cukry
0g
Vláknina
Bílkoviny
8,00g
Soľ
0g